전체 글59 오븐없이도 베이킹이 가능하다고?! 홈베이킹 레시피 안녕하세요~~! 뜽주몬입니다 🥰 오븐 없이도 다양한 베이킹이 가능하다는 사실 알고 계셨나요~? 오늘은 노오븐 베이킹 레시피 몇가지에 대해 알아보도록 하겠습니다 ** 노오븐 케이크 ** - 재료 밀가루 1컵 설탕 1/2컵 베이킹 파우더 1.5 tsp 소금 1/4 tsp 우유 1/2컵 식용유 1/4컵 바닐라 추출물 1 tsp 계란 1개 (선택사항) - 만드는 방법 1. 대용량 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 2. 우유, 식용유, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어주세요. (계란을 사용한다면 여기에 추가하세요.) 3. 케이크 형에 식용유를 바르고 반죽을 부어주세요. 4. 전자레인지에 케이크 형을 넣고 높은 세기로 5분간 조리합니다. 중간에 계속 확인하여 익는 정도를 확인하세요. 5. .. 2023. 11. 1. 주종별 어울리는 베스트 안주는? 요즘 바람도 선선하고 딱 야장에서 한잔하기 좋은 날씨인데요~ 오늘은 주종별 어울리는 안주에 대해 알아보도록 하겠습니다 😝 ** 맥주 ** 맥주와 안주의 조합은 주관적이며 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다. 또한, 각각의 맥주 스타일과 안주의 특징을 고려하여 조합하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 가벼운 라거는 가벼운 안주와 잘 어울리고, 강한 에일이나 스타우트는 좀 더 풍부한 음식과 어울릴 수 있습니다. 간단한 스낵 : 가장 대표적인 맥주 안주로는 간단한 스낵류가 있습니다. 감자튀김, 땅콩, 포테이토 칩, 치킨 윙스, 팝콘 등은 대부분의 맥주와 잘 어울립니다. 이들은 소금이나 향신료로 맛을 낼 수 있어 맥주의 풍미와 잘 어울립니다. 해산물 : 밀러 라이트나 국산 라거 같은 가벼운 스타일의 맥주는 해산물.. 2023. 10. 31. 배추김치담그기 레시피 김장김치 양념장 만들기 안녕하세요~~ 뜽주몬입니다 😉 곧 다가오는 김장 철을 맞아 오늘은 배추김치에 대해 알아보도록 하겠습니다~! ** 배추김치 김장 담그기 ** 1. 재료 신선한 배추 1~2포기 김치 맛 양념장 고추가루 1컵 다진 마늘 1/2컵 다진 생강 1작은술 멸치액젓 또는 새우젓 1/4컵 설탕 2~3큰술 소금 2~3큰술 물 1/4컵 2. 김장 순서 - 배추 손질 : 배추를 반으로 잘라 뿌리 부분을 제거합니다. 적당한 크기로 잘라내어 소금물에 담가야 합니다. 이때 배추의 크기와 두께에 따라 절이는 시간을 조절할 수 있습니다. - 소금물에 담그기 : 큰 용기에 충분한 양의 물과 소금을 넣고 풀어주세요. (대략 4리터 물에 1컵 소금 사용) 배추 조각들을 소금물에 담가 두시면서 가볍게 누르며 총 6~8시간 정도 절이세요. 중.. 2023. 10. 30. 스테비아 방울토마토 부작용과 효능 다이어트할때 간식이나 식사대용으로 즐겨먹는 방울토마토! 방울토마토와 스테비아 방울토마토의 차이점과 부작용 등 알아보겠습니다 1. 스테비아 방울토마토 VS 방울토마토 - 종류 * 방울토마토 : 일반적으로 토마토의 크기보다 작고, 둥근 형태를 가지며 균일한 색상을 갖는다. 주로 빨간색이 특징적이지만 노란색, 주황색 등 다양한 색상의 변종도 존재한다. 일반적인 토마토보다는 훨씬 작아서 다양한 음식에 활용하기 용이하다. * 스테비아 방울토마토 : 스테비아라는 천연 감미료가 함유된 특이한 종류의 토마토이다. 과일 특유의 달콤한 맛을 가지고 있어, 신선한 과일처럼 느껴진다. 일반적인 방울토마토보다도 더 작은 크기를 가지며, 둥글거나 드롭 모양을 가진다. - 맛과 향 * 방울토마토 : 방울토마토는 일반적으로 달콤한 .. 2023. 10. 27. 가을간식 홍시 디저트 레시피, 칼로리 안녕하세요 뜽주몬입니다~!! 저는 단감보다는 홍시를 더 좋아하는데요, 오늘은 홍시에 대해서 알아보도록 하겠습니다~! 😚 1. 홍시? 연시? 홍시 또는 연시는 속살이 붉고 연한 감을 말합니다. 기본적으로는 가장 오래 익은 단계의 감입니다. 겉표면은 매끄럽고 약간의 광택이 있으며, 촉감은 말랑말랑합니다. 조직이 액상에 가까울 정도로 무르다보니 온전한 모양으로 수확하는게 상당히 힘든데, 때문에 시중에 상품으로 나오는 홍시들은 덜 익은 떫은감을 수확한 뒤 후처리를 거쳐 익혀 나오는게 대부분입니다. 나무에 달린 상태에서 자연스럽게 익어 겉이 붉어진 것은 '홍시' 수확 후 인위적인 후숙처리를 한 것은 '연시'라고 부릅니다. 2. 홍시의 주요 효능 - 면역 강화 : 홍시는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 .. 2023. 10. 26. 참기름 VS 들기름, 차이점 알고 사용하시나요? 안녕하세요~!! 뜽주몬입니다! 참기름과 들기름은 비슷하게 여겨지지만 차이점이 있습니다 😲 오늘은 참기름과 들기름의 차이점을 알아보도록 하겠습니다 1. 원료와 추출 방법 - 참기름 (Sesame Oil): * 원료: 참깨(통깨)를 사용합니다. * 추출 방법: 통깨를 데워서 기름을 짜는 방식으로 추출합니다. - 들기름 (Perilla Oil): * 원료: 들깨를 사용합니다. * 추출 방법: 들깨를 데워서 기름을 짜는 방식으로 추출합니다. 2. 특성과 향미 - 참기름 (Sesame Oil) 짙은 갈색의 색조를 가지며, 고소하고 진한 특유의 감질맛이 있습니다. - 들기름 (Perilla Oil) 연한 녹색에서 연한 황색까지 다양한 색조를 가지며, 참기름보다 더 가벼운 맛과 향이 나는 특징이 있습니다. 3. 사용.. 2023. 10. 24. 제철맞이 가리비 해감 손질법과 다양한 조리법 안녕하세요~!! 뜽주몬입니다 (●'◡'●) 다가오는 가리비 제철을 맞아 오늘은 가리비 해감 및 손질법, 조리법에 대해 알아보겠습니다~~ 1. 가리비의 효능 가리비는 맛뿐만 아니라 영양도 풍부한 해산물로 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. - 단백질 공급 : 가리비는 고단백, 저지방 식품으로 단백질 성분이 풍부하여 근육을 구성하고 유지하는 데 도움을 줍니다. - 오메가-3 지방산 : 심장 건강에 도움을 주는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 혈액 순환이나 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. - 비타민 B12 : 가리비는 비타민 B12가 풍부한데, 이는 뇌 기능 및 혈액 생성에 필수적이며 에너지 대사를 지원합니다. - 비타민 D와 칼슘 : 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 비타민 D와 칼슘이 가리비에 함유.. 2023. 10. 23. 무화과 잼 만들기, 다양한 무화과 섭취방법 안녕하세요~~! 오늘은 무화과의 다양한 섭취방법과 무화과 잼 만드는 레시피에 대해 알아보도록 할게요! 1. 무화과의 영양성분 무화과는 고대부터 소중히 여겨지고 있는 과일 중 하나입니다. 풍부한 영양성분으로 건강을 위한 최고의 선택 중 하나라고 볼 수 있습니다. - 식이섬유 소화에 도움을 주며 변비 예방에 효과적입니다. - 비타민 (Vitamin) 비타민 B군, 비타민 K 등 다양한 비타민을 포함하고 있습니다. - 미네랄 (Mineral) 칼슘, 철, 칼륨 등을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강과 혈액순환에 도움을 줍니다. - 항산화물질 폴리페놀과 안토시아닌 등이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화합니다. 2. 무화과의 효능 및 칼로리 무화과 100g 당 약 74kcal의 칼로리를 가지고 있습니다... 2023. 10. 20. 건강한 식단, 식이섬유 풍부한 통밀빵 응용하기 날이 점점 추워지면서 살도 조금씩 오르고 있는데요.. 오늘은 간단하고 건강하게 먹을 수 있는 통밀빵에 대해 알아보겠습니다~!! 1. 통밀빵의 정의 통밀빵은 전량 통밀가루를 사용하여 만들어진 빵으로, 보통 화학첨가물 없이 자연스러운 재료로 구성됩니다. 통밀은 밀의 견과부분과 견과기름을 함께 갖고 있어서 건강에 좋은 영양소가 풍부합니다. 2. 통밀빵 제조 방법 - 재료 통밀가루 물 또는 우유 소금 이스트 (선택적) 각종 추가 재료 (견과류, 건과류, 과일 등) - 단계 * 반죽 만들기 : 통밀가루, 물 또는 우유, 소금, 이스트를 섞어 반죽을 만듭니다. 이스트를 사용하지 않고 더 건강한 빵을 만들 수도 있습니다. * 발효 : 반죽을 따뜻한 곳에서 오랫동안 발효시킵니다. 이는 반죽이 부풀어 오르고 맛을 증진시.. 2023. 10. 19. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음
