안녕하세요~~! 뜽주몬입니다 🥰
오븐 없이도 다양한 베이킹이 가능하다는 사실 알고 계셨나요~?
오늘은 노오븐 베이킹 레시피 몇가지에 대해 알아보도록 하겠습니다
** 노오븐 케이크 **
- 재료
밀가루 1컵
설탕 1/2컵
베이킹 파우더 1.5 tsp
소금 1/4 tsp
우유 1/2컵
식용유 1/4컵
바닐라 추출물 1 tsp
계란 1개 (선택사항)
- 만드는 방법
1. 대용량 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞어주세요.
2. 우유, 식용유, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어주세요.
(계란을 사용한다면 여기에 추가하세요.)
3. 케이크 형에 식용유를 바르고 반죽을 부어주세요.
4. 전자레인지에 케이크 형을 넣고 높은 세기로 5분간 조리합니다.
중간에 계속 확인하여 익는 정도를 확인하세요.
5. 케이크가 완전히 식으면, 데코레이션을 추가하고 잘라서 즐기면 됩니다.
** 노오븐 카스테라 **
- 재료
밀가루 1컵
설탕 1/2컵
계란 4개
우유 1/4컵
식용유 1/4컵
베이킹 파우더 1.5 tsp
바닐라 추출물 1 tsp (선택사항)
- 만드는 방법
1. 대용량 볼에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 섞어주세요.
2. 다른 볼에 계란과 설탕을 넣고 풀어주세요. 우유와 식용유를 추가하고 잘 섞어주세요.
(바닐라 추출물을 사용한다면 여기에 추가하세요.)
3. 1단계에서 만든 건더기에 2단계의 혼합물을 넣고 서서히 섞어주세요.
과도하게 섞지 않도록 주의하세요.
4. 케이크 형에 식용유를 바르고 반죽을 부어주세요.
5. 전자레인지에 케이크 형을 넣고 중간 높은 세기로 5분간 조리합니다.
중간에 계속 확인하여 익는 정도를 확인하세요.
6. 카스테라가 완전히 식으면, 잘라서 즐기면 됩니다.
** 노오븐 스콘 **
- 재료
밀가루 2 컵
베이킹 파우더 1 tbsp
설탕 2 tbsp
소금 1/2 tsp
버터 (차가운 상태에서 작은 조각으로 썰어주세요) 1/2 컵
우유 1/2 컵 (또는 필요에 따라 더 사용)
계란 1개 (옵션)
추가로 사용할 수 있는 재료: 드라이 과일, 견과류, 초콜릿 칩 등 (선택사항)
- 만드는 방법
1. 대용량 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요.
2. 차가운 상태의 버터를 밀가루 혼합물에 넣고 손가락으로 버터를 부서놓는 듯이 섞어주세요.
고른 부분이 고르게 섞이도록 주의하세요.
3. 우유를 조금씩 넣어가면서 반죽을 만들어주세요. 계란을 사용한다면, 계란도 추가합니다.
반죽이 적당한 질감이 될 때까지만 우유를 넣어주세요.
4. 추가 재료(드라이 과일, 견과류, 초콜릿 칩 등)를 넣고 잘 섞어주세요.
5. 프라이팬을 예열하고 중불로 세팅합니다. 프라이팬에 식용유나 버터를 바르고,
반죽을 2cm 정도 두께로 펴서 프라이팬에 올려주세요.
6. 한쪽 면이 노릇해질 때까지 약 2~3분간 조리한 후, 뒤집어서 반대쪽 면도 노릇하게 익힙니다.
7. 스콘이 데워지면 꺼내어 식힙니다.
** 노오븐 브라우니 **
- 재료
미리 녹인 버터 1/2 컵
설탕 1 컵
계란 2개
박력분 1/3 컵
코코아 가루 1/4 컵
베이킹 파우더 1/4 tsp
소금 1/4 tsp
바닐라 추출물 1 tsp
초콜릿 칩 또는 다른 고체 초콜릿 1/2 컵 (선택사항)
- 만드는 방법
1. 대용량 볼에 버터와 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 계란을 하나씩 추가하고 잘 섞어주세요.
3. 박력분, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 소금을 추가하고 잘 섞어주세요.
4. 바닐라 추출물을 넣고 다시 잘 섞어주세요.
5. 초콜릿 칩이나 고체 초콜릿을 넣고 고르게 섞어줍니다.
6. 전자레인지로 사용할 용기에 반죽을 넣고, 전자레인지로 3분간 조리합니다.
중간에 계속 확인하여 익는 정도를 확인하세요.
7. 브라우니가 완전히 식으면 잘라서 즐기면 됩니다.
집에서도 오븐없이 할 수 있는 간단한 베이킹으로
홈카페 느낌 해보자구요~!! 🍰
