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추어탕 조리법과 맛집 추천 안녕하세요~!! 점점 쌀쌀해지는 날씨에, 오늘은 추어탕 조리법과 맛집 몇군데 추천드리려고 합니다~~! 1. 추어탕의 기본 소개 추어탕은 대개 새우, 꽃게, 홍합, 조기 등 다양한 해산물을 사용하여 만듭니다. 특히 매운 양념장과 함께 끓여 먹는 것이 일반적입니다. 2. 역사 및 전통 추어탕은 대한민국의 전통적인 해물 요리 중 하나로, 주로 해안 지역에서 자란 해산물을 사용합니다. 원래는 어민들이 해산물을 끓여 먹는 방법으로 시작되었으며, 점차 발전하여 현재의 추어탕으로 발전했습니다. 3. 주재료 & 양념장 주로 사용되는 해산물로는 새우, 꽃게, 홍합, 조기 등이 있습니다. 또한 파, 마늘, 대파 등의 양념재료가 필요합니다. 추어탕의 핵심은 매운 양념장입니다. 고추장, 고춧가루, 된장, 간장 등을 혼합하여 .. 2023. 10. 17.
건강한 선택, 아보카도 효능 및 활용법 안녕하세요~! 오늘은 다이어트할 때 많이 찾는 아보카도에 대해 알아보겠습니다. 1. 아보카도의 기본 정보 - 아보카도란? 과일의 일종으로 원산지는 멕시코를 비롯한 중남미 지역 / 멕시코에서는 연중 재배 및 수출이 가능하며, 현지 도매시장에서는 가격이 매우 저렴한 편입니다. 한국 기준 1-3월 경에는 주로 멕시코, 미국, 콜롬비아, 뉴질랜드, 칠레에서 아보카도가 수입되며, 4월 초순부터는 페루산 아보카도 물량이 공급되기 시작하여 9월 경까지 이어집니다. 8-9월 이후에는 뉴질랜드 및 페루산 아보카도가 주로 수입됩니다. - 아보카도의 외관과 특징 복숭아, 자두 등처럼 핵과류(drupe)로 보이지만 식물학적으로는 포도 등과 같은 장과류(berry)에 속합니다. 가히 망고 씨, 동백나무 열매나 탁구공에 버금갈 .. 2023. 10. 16.
제과제빵기능사 자격증 준비하기 요새 정말 많이 취득하고 계시는 제과제빵기능사 자격증에 대해 알아보겠습니다~!! 보통 제과제빵기능사 자격증이라고 많이 알고 계시지만 제과기능사 자격증과 제빵기능사 자격증은 별개입니다! 제과기능사 품목 : 디저트류 (버터쿠키/타르트/호두파이/슈/브라우니 등) 제빵기능사 품목 : 베이커리류 (단팥빵/호밀빵/베이글/밤식빵/버터롤 등) 이렇게 생각하시면 간단하죠~?? 만약 베이커리쪽으로 취업을 생각하고있다면 제과류나 제빵류를 모두 다루고 있기때문에 두 가지 자격증 모두 취득할 필요가 있습니다 따야하는 자격증이 2개라고 해서 2배 더 어려운건 아닙니다! 두 과목의 필기시험은 동일하고, 실기 준비과정도 비슷하기 때문에 동시에 같이 준비하는걸 권장드려요 제과제빵기능사 자격증 필기시험은 객관식으로 출제되고, 문제은행 .. 2023. 6. 28.
한식조리기능사 자격증 필기 실기 공부법 안녕하세요~!! 뜽주몬입니다~~ 계속해서 1인가구는 늘어나고 혼자 사시는분들은 영양가 있는 밥 한끼 챙겨먹기도 쉽지 않습니다 매번 배달 시켜 먹자니 최소주문금액이니 배달팁이니 한끼 식사에 들어가는 금액도 만만치 않죠 그렇다보니 요즘들어 요리에 관심을 가지는 분들이 늘고있는 추세인데, 이번 포스팅에서는 한식조리기능사 자격증에 대해 알아보도록 하겠습니다~~ 한식조리자격증은 요리를 한번도 배워본적이 없거나 간단한 집밥요리 정도 해드시는 분들이 가장 쉽게 접근하고 취득하고자 하는 자격증인데요 실제로 요리와 관련된 자격증중에 한식자격증을 취득하는 경우가 많습니다 우선 한식조리자격증은 요식업을 하기위해 꼭 필요한 건 아니고 개인만족이나 기술을 익히기 위해 준비하는 경우가 더 많다고 볼 수 있습니다 그러나 식당에서 .. 2023. 6. 28.

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