안녕하세요~! 오늘은 다이어트할 때 많이 찾는 아보카도에 대해 알아보겠습니다.
1. 아보카도의 기본 정보
- 아보카도란?
과일의 일종으로 원산지는 멕시코를 비롯한 중남미 지역 / 멕시코에서는 연중 재배 및 수출이 가능하며,
현지 도매시장에서는 가격이 매우 저렴한 편입니다.
한국 기준 1-3월 경에는 주로 멕시코, 미국, 콜롬비아, 뉴질랜드, 칠레에서 아보카도가 수입되며,
4월 초순부터는 페루산 아보카도 물량이 공급되기 시작하여 9월 경까지 이어집니다.
8-9월 이후에는 뉴질랜드 및 페루산 아보카도가 주로 수입됩니다.
- 아보카도의 외관과 특징
복숭아, 자두 등처럼 핵과류(drupe)로 보이지만 식물학적으로는 포도 등과 같은 장과류(berry)에 속합니다.
가히 망고 씨, 동백나무 열매나 탁구공에 버금갈 정도로 씨가 큽니다.
하지만 잘 익은 아보카도는 손질하는 방법이 어렵지 않습니다.
망고와 동일하게 껍질을 벗기지 않고, 가운데에 칼을 슬근슬근 집어넣으면 딱딱한 씨에 닿습니다.
그때 적도 선 긋듯이 빙 둘러 자르고 비틀어 떼면 쉽게 두 쪽으로 분리할 수 있고,
손가락으로 씨를 쉽게 빼낼 수 있습니다.
(미끄러워 잘 안 되면 칼로 씨를 찍어 돌려서 빼 내면 됩니다)
그 다음 숟가락으로 과육을 퍼내서 사용합니다.
2. 아보카도의 영양성분
- 칼로리와 영양소 함유량
100g 기준으로 약 160kcal의 칼로리를 포함하며, 아래와 같은 주요 영양소를 함유하고 있습니다.
식이섬유: 약 7g
지방: 약 14g (건강한 단일 불포화지방이 주를 이룸)
단백질: 약 2g
탄수화물: 약 9g
비타민 C: 약 10mg (일일 권장량의 약 17%)
칼륨: 약 485mg (일일 권장량의 약 10%)
비타민 K, 비타민 E, 비타민 B-6 등 다양한 비타민과 미네랄 함유
3. 아보카도의 건강 효능
- 심장 건강에 도움
아보카도는 단일 불포화지방이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 지원합니다.
- 면역 시스템 강화
비타민 C와 E, 칼륨 등 다양한 영양소가 면역 시스템을 강화하고 신체의 방어 기능을 향상시킵니다.
- 소화 기능 개선
아보카도에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 소화를 돕고 속 쓰림을 완화합니다.
- 피부와 머리에 이로운 효과
비타민 E와 C가 풍부한 아보카도는 피부를 촉촉하게 유지하고 머리카락의 건강을 지원합니다.
4. 아보카도 요리 및 섭취법
- 다양한 요리에 활용
샐러드, 샌드위치, 스무디, 각종 소스 등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.
아보카도를 주재료로 사용한 스무디는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 최고의 선택입니다.
- 아보카도의 섭취 주의사항
과도한 섭취는 칼로리 과잉을 유발할 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.
이상 아보카도에 대해 알아보았습니다~!!
