새우껍질까는법1 11월 제철 새우 소금구이 감바스 새우볶음밥 레시피 안녕하세요~~~ 이제 11월이 다 지나고 있지만 아직까지도 대하구이를 못먹은 뜽주몬입니다 ㅠㅠ 오늘은 새우 소금구이 레시피와 그 외에 새우를 이용한 다양한 요리에 대해 알아볼게요! 🍤🍤🍤 ** 새우 소금구이 ** - 재료 생새우(대) 19~20마리 소금 0.5T 청주 4T 식용유 0.5T 종이호일 천일염 1.5C - 초고추장 재료 고추장 1T 다진 마늘 1t 설탕 1T 식초 1T 통깨 약간 - 새우 손질법 머리와 다리가 갈려있는 새우를 선택합니다. 색감이 선명하고 몸통이 투명한 것이 좋습니다. 새우 머리 위에 있는 뿔과 턱 아래 긴 수염, 다리 부분을 가위로 잘라줍니다. 이쑤시개를 이용해 두 번째 마디 사이에 찔러내어 새우내장을 제거합니다. - 새우 손질 후 소금 0.5T를 뿌린 후 새우를 흔들어가며 세.. 2023. 11. 22. 이전 1 다음
