추어탕 조리법과 맛집 추천
안녕하세요~!! 점점 쌀쌀해지는 날씨에, 오늘은 추어탕 조리법과 맛집 몇군데 추천드리려고 합니다~~! 1. 추어탕의 기본 소개 추어탕은 대개 새우, 꽃게, 홍합, 조기 등 다양한 해산물을 사용하여 만듭니다. 특히 매운 양념장과 함께 끓여 먹는 것이 일반적입니다. 2. 역사 및 전통 추어탕은 대한민국의 전통적인 해물 요리 중 하나로, 주로 해안 지역에서 자란 해산물을 사용합니다. 원래는 어민들이 해산물을 끓여 먹는 방법으로 시작되었으며, 점차 발전하여 현재의 추어탕으로 발전했습니다. 3. 주재료 & 양념장 주로 사용되는 해산물로는 새우, 꽃게, 홍합, 조기 등이 있습니다. 또한 파, 마늘, 대파 등의 양념재료가 필요합니다. 추어탕의 핵심은 매운 양념장입니다. 고추장, 고춧가루, 된장, 간장 등을 혼합하여 ..
2023. 10. 17.
