단호박밤호박1 작지만 영양가득, 풍부한 맛의 비결 미니 밤호박 오늘은 매력적인 미니 밤호박에 대해 알아보겠습니다. 미니 밤호박의 다른 이름은 보우짱, 혹은 밤호박으로 불립니다. 단호박을 작게 개량한 품종으로, 6월 중순부터 8월 중순까지 제철입니다. 1. 미니 밤호박의 유래 미니 밤호박은 1980년대에 일본에 수출하기 위해 개발된 것으로 알려져 있습니다. 따뜻한 남부 지역에서 주로 재배되며, 해남이나 제주도에서 생산되기 시작했습니다. 2. 미니 밤호박의 맛과 식감 작은 크기에도 불구하고 미니 밤호박은 껍질에서는 밤의 풍미를 느낄 수 있고, 속은 전통적인 호박의 맛을 지니고 있습니다. 또한, 포슬포슬한 식감이 특징으로, 다양한 조리법에 활용하기에 이상적입니다. 3. 밤호박과 단호박의 차이 밤호박은 단호박을 작게 개량한 품종으로, 직경은 약 9cm, 무게는 약 300g.. 2023. 11. 16. 이전 1 다음
