홍시디저트1 가을간식 홍시 디저트 레시피, 칼로리 안녕하세요 뜽주몬입니다~!! 저는 단감보다는 홍시를 더 좋아하는데요, 오늘은 홍시에 대해서 알아보도록 하겠습니다~! 😚 1. 홍시? 연시? 홍시 또는 연시는 속살이 붉고 연한 감을 말합니다. 기본적으로는 가장 오래 익은 단계의 감입니다. 겉표면은 매끄럽고 약간의 광택이 있으며, 촉감은 말랑말랑합니다. 조직이 액상에 가까울 정도로 무르다보니 온전한 모양으로 수확하는게 상당히 힘든데, 때문에 시중에 상품으로 나오는 홍시들은 덜 익은 떫은감을 수확한 뒤 후처리를 거쳐 익혀 나오는게 대부분입니다. 나무에 달린 상태에서 자연스럽게 익어 겉이 붉어진 것은 '홍시' 수확 후 인위적인 후숙처리를 한 것은 '연시'라고 부릅니다. 2. 홍시의 주요 효능 - 면역 강화 : 홍시는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 .. 2023. 10. 26. 이전 1 다음
