통밀빵만들기1 건강한 식단, 식이섬유 풍부한 통밀빵 응용하기 날이 점점 추워지면서 살도 조금씩 오르고 있는데요.. 오늘은 간단하고 건강하게 먹을 수 있는 통밀빵에 대해 알아보겠습니다~!! 1. 통밀빵의 정의 통밀빵은 전량 통밀가루를 사용하여 만들어진 빵으로, 보통 화학첨가물 없이 자연스러운 재료로 구성됩니다. 통밀은 밀의 견과부분과 견과기름을 함께 갖고 있어서 건강에 좋은 영양소가 풍부합니다. 2. 통밀빵 제조 방법 - 재료 통밀가루 물 또는 우유 소금 이스트 (선택적) 각종 추가 재료 (견과류, 건과류, 과일 등) - 단계 * 반죽 만들기 : 통밀가루, 물 또는 우유, 소금, 이스트를 섞어 반죽을 만듭니다. 이스트를 사용하지 않고 더 건강한 빵을 만들 수도 있습니다. * 발효 : 반죽을 따뜻한 곳에서 오랫동안 발효시킵니다. 이는 반죽이 부풀어 오르고 맛을 증진시.. 2023. 10. 19. 이전 1 다음
