혹시 낫또 드셔보셨나요~~?
우리나라의 청국장과 비슷한 느낌인데,
낫또는 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식으로
영양분이 풍부하여 세계5대 건강식품으로 선정되었다고 해요!
다이어트 하시는 분들도 즐겨먹는 낫또의 효능과 칼로리,
부작용, 먹는 방법 등 다양하게 알아보도록 할게요~!! 😄
** 낫또 효능 **
1. 소화 기능 개선
낫또에 풍부한 유산균은 장내 세균의 밸런스를 조절해
소화 기능을 개선하고 소화에 도움을 줍니다.
유산균은 염증성 장 질환과 소화 문제를 예방하는 데 효과적입니다.
2. 뼈 건강
낫또는 뼈 건강에 필요한 칼슘과 비타민 K2를 풍부하게 함유하고 있어,
뼈를 튼튼하게 유지하고 혈관 건강을 촉진합니다.
3. 심혈관 건강 개선
식이섬유와 나토키나제 성분은 혈액순환을 원활하게 하고
혈전을 녹이는데 도움을 주어 심혈관 건강을 개선합니다.
4. 면역력 증진
비타민 C와 E를 비롯한 항산화 성분이 풍부하여
면역 체계를 강화하고 활성산소로부터 보호합니다.
5. 염증 감소
낫또의 나토키나제는 강력한 항염 작용을 하며,
피브린 분해를 통해 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다.
6. 노화 방지
콜라겐과 항산화 성분이 피부 건강을 개선하고 주름을 예방하며, 노화를 방지합니다.
7. 두뇌 기능 개선
비타민 B6, 엽산, 그리고 피롤로퀴놀린 퀴논 성분은
두뇌 기능을 증진시키고 신경세포를 보호하는 역할을 합니다.
** 낫또 먹는 법 **
1. 낫또의 상태 확인
낫또를 먹기 전에 낫또의 상태를 확인합니다.
낫또가 굳어져 있으면, 젓가락을 사용하여
중앙에서부터 부드럽게 풀어주면서 공기를 넣어줍니다.
이 과정을 통해 낫또의 특유의 끈적끈적한 질감이 살아나게 됩니다.
2. 간장소스 및 기타 소스 추가
낫또를 푼 후에는 가쓰오 간장소스나 겨자소스와 같은 소스를 추가합니다.
소스는 낫또의 특유한 맛을 살리고, 고소하면서도 매운 맛을 높여줍니다.
이때 소스를 넣고 낫또를 잘 섞어줍니다.
3. 다양한 추가재료 사용
낫또를 더 맛있게 즐기기 위해 다양한 추가재료를 활용할 수 있습니다.
밥과 함께 먹거나, 신선한 달걀, 송송 썬 파, 김, 김치 등을 섞어줍니다.
이를 통해 낫또의 맛과 영양을 다채롭게 즐길 수 있습니다.
4. 비빔밥으로 즐기기
낫또를 더욱 다양하게 즐기고 싶다면 비빔밥으로 만들어 먹을 수 있습니다.
낫또 제품에 동봉된 가쓰오 간장소스와 겨자소스를 사용하여 고루 섞어주고,
이를 현미밥 위에 올려 참기름을 두 방울 정도 뿌려주면 맛있는 낫또 비빔밥이 완성됩니다.
5. 쌈장이나 김에 싸먹기
낫또를 먹는 중에 식감이 다소 미끈거릴 수 있습니다.
이를 피하고자 쌈장에 비벼 먹거나, 김에 싸 먹는 것도 좋은 방법입니다.
이를 통해 먹기가 더욱 편해지며, 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.
** 낫또 부작용 **
1. 대두 알러지 반응
낫또는 대두를 주 성분으로 사용하기 때문에
대두 알러지가 있는 사람들은 주의해야 합니다.
대두 알러지는 발진, 가려움, 구역질, 소화불량 등과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.
대두 알러지가 있는 경우 섭취 전 음식 성분을 확인하는 것이 중요합니다.
2. 혈액 응고제 복용 중 주의
낫또에 함유된 비타민 K는 혈액 응고에 영향을 미칠 수 있습니다.
따라서 혈액 응고제를 복용 중인 경우 의사와 상의한 후 섭취해야 합니다.
비타민 K는 혈액 응고를 촉진할 수 있어 응고제의 효과를 감소시킬 우려가 있습니다.
3. 소화 문제 발생 가능성
낫또는 발효 식품으로, 처음 섭취할 때
소화 시스템이 적응하기까지 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
가스, 설사, 복부 팽만감과 같은 소화 문제가 발생할 수 있으므로
처음 섭취하는 경우 적은 양으로 시작하고 천천히 적응하는 것이 좋습니다.
4. 와파린 및 항응고제 복용 시 주의
낫또에 함유된 비타민 K는 혈액 응고에 관여하므로
와파린이나 다른 항응고제를 복용하는 경우 주의가 필요합니다.
의사와 상의하고 적절한 양을 섭취해야 합니다.
5. 건강한 섭취량 유지
높은 칼로리와 영양소 함유량을 감안할 때,
낫또를 과도하게 섭취하는 것은 건강에 부작용을 일으킬 수 있습니다.
균형 잡힌 식단과 함께 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
6. 전반적인 건강 상태 고려
낫또 섭취 전에 기저 질병이나 건강 상태를 고려해야 합니다.
만약 심각한 질병, 알레르기, 또는 의학적인 문제가 있다면
의료 전문가와 상담하는 것이 바람직합니다.
** 낫또 다이어트 효과 **
1. 고단백 식품으로 포만감 증진
높은 단백질 함량으로 포만감을 높이고 식욕을 감소시킵니다.
2. 유산균 및 식이섬유로 체중 감량 지원
유산균과 식이섬유는 체중 감량에 도움을 주며,
낫또의 나토키나제는 지방 분해를 촉진하여 체지방 감소에 기여합니다.
3. 식사 전 섭취로 포만감 증가
아침에 낫또를 섭취하면 단백질 섭취로 인한 포만감이 증가하고 식사 전 식욕을 줄일 수 있습니다.
4. 항비만 효과
낫또에 함유된 나토키나제는 동물 실험에서 항비만 효과가 있음이 증명되었습니다.
** 낫또 칼로리와 영양성분 **
낫또의 칼로리는 100g당 약 212칼로리 입니다.
- 단백질
낫또는 단백질의 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다.
단백질은 근육 건강과 세포 기능에 필수적이며, 포만감을 유지하는 데도 기여합니다.
- 지방
낫또에는 지방이 함유되어 있으나, 지방의 종류와 양은 제품에 따라 다를 수 있습니다.
낫또의 지방은 특히 동물성 지방보다는 건강에 좋은 식물성 지방이 포함되어 있을 수 있습니다.
- 탄수화물
낫또는 탄수화물이 일부 함유되어 있습니다.
탄수화물은 에너지의 주요원으로, 활동성을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 섬유질
발효 식품인 낫또는 콩을 사용하여 만들어졌기 때문에 섬유질이 풍부합니다.
섬유질은 소화를 돕고 소화 기능을 개선하는 데 기여할 뿐 아니라 포만감을 높일 수 있습니다.
- 미네랄과 비타민
낫또에는 뼈 건강에 중요한 칼슘과 비타민 K가 함유되어 있습니다.
또한 다양한 미네랄과 비타민이 풍부하여 전반적인 영양 성분을 제공합니다.
